Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Оселедець по-київськи

Кулінарні рецепти / Рецепти закусок / Салати / Салат рибний

1 порція

Філе оселедця пропустити через м'ясорубку із замоченим у молоці хлібом. Протерти через густе сито, додати розм'якшене вершкове масло, заправити тертим голландським сиром, гірчицею, перцем, добре вимішати, викласти в оселедець у вигляді риби, прикласти хвіст і голову, прикрасити зеленню петрушки.

оселедець - 1 шт., масло вершкове - 200 г, сир - 5 ст. ложок, хліб пшеничний - 2 шматочка, молоко - 1 склянка, гірчиця - 1.5 ст. ложки, перець за смаком