Салат «лобуц»
Квасоля замочити в холодній воді на 5-8 годин, потім воду злити, квасоля відварити до готовності. Квасоля остудити, посолити, поперчити, заправити рослинним маслом і оцтом, посипати дрібно нарубаною зеленню і перемішати. Викласти в салатницю, посипати кільцями ріпчастої цибулі і рубаною зеленню.
квасоля червона 1 склянка, цибуля ріпчаста - 200 г, олія рослинна - 100 г, оцет 3% - 2 ст. ложки, зелень петрушки - 1 пучок, перець чорний мелений - 2 тріски, сіль за смаком