Салат а-ля каройі. (салат з овочів з майонезом)

1 порція


картоплю зварити і очистити. огірки очистити від шкірки і насіння. стручки квасолі відварити. перець обробити і нарізати соломкою. помідори ошпарити, зняти шкірку і видалити насіння. картоплю та огірки нарізати дрібними кубиками. помідори дрібно нарізати, яйця зрубати, салат зелений і стручки квасолі нарізати соломкою. всі ці продукти з'єднати і заправити майонезом, змішаним з соусом «південний», рубаними огірками і зеленню, укласти в салатницю гіркою і прикрасити зеленим салатом і зеленню.