Салат зі стручкової квасолі

1 порція


Біля стручків зрізають кінці, очищають від жилок і, нарізавши косими смужками, гасять у невеликій кількості підсоленої води. Колечки цибулі ошпарюють відваром квасолі, охолоджують і викладають у салатницю. Тушковану квасолю кладуть на цибулю, солять, заливають соусом з рослинної олії, перемішують і подають до столу негайно.