Салат апельсиновий з бринзою

1 порція


Розрізати апельсини на 2 половинки і обережно вийняти м'якоть так, щоб не зіпсувати кірку. З м'якоті апельсина вичавити сік, а м'якоть інших апельсинів нарізати дрібними шматочками. Ретельно розмішати бринзу, цукор і апельсиновий сік, обережно додати збиту сметану і шматочки апельсина. Салат перемішати виделкою і витримати в холодильнику близько години. Потім наповнити салатом кошики з апельсинових корок і прикрасити зверху джемом або цілими ягодами варення з різних фруктів. Якщо крему вийшло багато, подати його до салату окремо в розетках.