Салат з бобів
1 порція
Відварені боби відкинути на сито, обдати холодною водою. Жовтки розтерти, змішати з оливковою або соняшниковою олією, лимонним соком, сіллю, цукром і перцем. Боби викласти в салатник і заправити отриманою сумішшю. Подавати до столу в холодному вигляді.
Відварені боби відкинути на сито, обдати холодною водою. Жовтки розтерти, змішати з оливковою або соняшниковою олією, лимонним соком, сіллю, цукром і перцем. Боби викласти в салатник і заправити отриманою сумішшю. Подавати до столу в холодному вигляді.
боби - 400 г, олія рослинна - 2 ст. ложки, лимон - 0.5 шт., жовток - 2 шт., сіль за смаком, цукор за смаком, перець за смаком