Салат з пророщених соєвих бобів з кунжутом

1 порція


Промиті пророщені боби опустіть в киплячу воду і варите 1-2 хвилини, після чого відкиньте на дуршлаг. Кунжут, завадячи, обсмажте на сухій сковороді до появи приємного аромату. Цибулю очистіть і наріжте кільцями. Часник дрібно порубите. Розігріть сковороду з рослинним маслом і обсмажте цибулю до золотистого відтінку. Остудіть і заправте соєві боби сумішшю цибулі та олії, на якій він смажився. Додайте кунжут, часник, червоний і чорний мелений перець, сіль, соєвий соус, добре перемішайте і дайте настоятися 1-1, 5 години.