Салат картопляний

4 порції


Картоплю зварити, очистити від шкірки, нарізати ломтиками, скласти в миску, посолити, посипати перцем, змішати з оцтом і рослинним маслом. Потім покласти гіркою в салатник, посипати кропом, зеленню петрушки і дрібно нарізаною зеленою цибулею. Подавати як окрему страву до гарячого, холодного смаженого м'яса, телятини, баранини, свинини та риби. Особливо смачним салат вийде, якщо його приготувати з свіжо-звареної теплої картоплі.