Вінегрет з рибою

Рибу відварити або допустити на слабкому вогні, охолодити і нарізати тонкими ломтиками, 2-3 акуратних ломтика залишити для прикраси. Картоплю, буряк і моркву відварити окремо, охолодити, очистити і нарізати тонкими ломтиками. Нарізані овочі і рибу змішати, посолити, поперчити, заправити майонезом і соусом, перемішати. Викласти салат гіркою на тарілку, посипати желе, нарізаним дрібними кубиками. Гарнувати маринованими овочами і фруктами.