Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Заправка для вінегрету гірчична

Кулінарні рецепти / Рецепти закусок / Вінегрет

1 порція

жовтки варених яєць добре розтерти з гірчицею, цукром і сіллю. потім потроху додати олію, продовжуючи розтирати суміш. коли олія з'єднається з жовтками і гірчицею, влити оцет і додати мелений перець.

олія рослинна - 0.5 склянки, оцет - 0.25 склянки, яйця - 2 шт., гірчиця - 1 ст. ложка, цукор за смаком, сіль за смаком, перець за смаком