Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Шампіньйони, фаршировані сиром (champignons farcis)
1 порція
Капелюшки шампіньйонів відокремити від ніжок, вимити у воді з лимонним соком. Воду злити. Капелюшки витерти насухо. Ніжки порізати і змішати з сиром, цибулею, 1 ст. ложкою оливкової олії і обсмажити. Обсмаженим масою нафарширувати капелюшки. Вилити оливкову олію на противагу і покласти на противагу нафаршировані капелюшки шампіньйонів. Поставити в попередньо добре нагріту (до 190 ° С) духовку на 10 хв. Перед подачею до столу кожен капелюшок покласти на крекер або шматочок намазаного маслом хліба.
Капелюшки шампіньйонів відокремити від ніжок, вимити у воді з лимонним соком. Воду злити. Капелюшки витерти насухо. Ніжки порізати і змішати з сиром, цибулею, 1 ст. ложкою оливкової олії і обсмажити. Обсмаженим масою нафарширувати капелюшки. Вилити оливкову олію на противагу і покласти на противагу нафаршировані капелюшки шампіньйонів. Поставити в попередньо добре нагріту (до 190 ° С) духовку на 10 хв. Перед подачею до столу кожен капелюшок покласти на крекер або шматочок намазаного маслом хліба.
шампіньйони свіжі - 20 шт., сік лимонний - 1 ст. ложка, сир швейцарський - 4 ст. ложки, або сир російський - 4 ст. ложки, або сир алтайський - 4 ст. ложки, цибуля ріпчаста - 4 ст. ложки, олія оливкова - 2 ст. ложки, або олія кукурудзяна - 2 ст. ложки, сіль - 1 ч. ложка, перець червоний - 0.5 год. ложки, перець чорний мелений - 0.25 год.
