Шампіньйони по-італійськи

Шампіньйони очистити і нарізати тонкими ломтиками і варити 5 мін в киплячій воді з соком 1-го лимона, сіллю і лавровим листом. Відкинути на дуршлаг і дати збігти воді. Перець очистити від насіння і перегородок і нарізати кубиками. Змішати оливкову олію з оцтом, лимонним соком, у суміш видавити часник, розмішати. Намастити чесною сумішшю ломтики батона, посипати тертим сиром і спеціями і запекти в духовці. Гриби з перцем викласти на страву, полити рештою часникової сумішшю, посолити, додати спеції. Подати салат з приготованими грінками.