Креветки в тесті (beignets de crevettes)

1 порція


Тісто приготувати так само, як для риби в тесті взяти 1 склянку відварених і очищених креветок, розрізаних навпіл. Смішати з дрібно нарізаною зеленою цибулею і запашним перцем і висипати в тісто. Розмішати так, щоб тісто обволокло всі шматочки, і чайною ложкою кидати креветки, покриті тістом, в киплячий жир. Виймати в міру готовності і викладати на папір, щоб жир стек. Подавати в гарячому вигляді.