Сьомга в олії

Семгу очистити від шкіри, вирізати хребет і вийняти дрібні кістки. Шматки м'якоті нарізати поперек платівками товщиною 0, 5см. Ломтики посолити перемішати, залити соняшниковою олією і ще раз перемішати. Перекласти в банку і поставити в холодильник на 10 годин.