Тріска з фасіллю (morue aux haricots)

4 порції


У присоленій воді зварити квасолю. Відварити окремо рибу, остудити її і порізати дрібними шматочками. У глибоку сковороду покласти вершкове масло і оливкову олію і обсмажити в ній цибулю і часник. Розім'яти 2 ст. ложки звареної квасолі та змішати з обсмаженою цибулею та олією. Покласти в сковороду рибу і квасолю, посолити! і поперчити до смаку і тримати на середньому вогні 15 хв. Подавати до столу на ломтиках обсмаженого хліба.