Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Румунська кухня

Румунська кухня добре відома завдяки мамализі, бринзі, чорбі. Детальніше про румунську кухню...

Рецепти румунської кухні поєднують в собі кулінарні традиції слов'ян, угорців і турків. Все це перемішалося, додалися деякі характерні для румунів продукти, і вийшла румунська кухня. Рецепти румунської кухні створені на основі широкого застосування овочів і кукурудзи. Хоча м'ясних і рибних страв у румунській кухні теж чимало. Румунська кухня багата супами, особливо десятками видів чорби. Багато в румунській кухні і пирогів: з м'ясом, овочами, картоплею, сиром. Румунська кухня пропонує свої варіанти клецек, вареників, голубців. Ця сонячна країна багата фруктами, тому румунська кухня рясніє рецептами фруктових десертів, варення. Ну і звичайно домашнє вино, самогон, настоянки, без них немислима румунська кухня.