Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Сербська кухня

Сербська кухня сформувалася під впливом середземноморської, турецької та австро-угорської кухні. Можливо навіть, що і ці кухні сформувалися під впливом сербської кухні, це вже розібрати складно. Але в результаті сьогодні ми маємо досить самобутню сербську кухню з масою смачних страв сербської кухні. Детальніше про сербську кухню...

У Європі добре відома сербська кухня. Рецепти сербської кухні ґрунтуються на використанні свинини, баранини. Популярні сьогодні в Сербії шашлики і кебаби з'явилися в сербській кухні після турецького панування, але й оригінальних сербських м'ясних страв також чимало. Як гарнір у сербській кухні переважає рис, кукурудза, овочі. Салатів у сербській кухні небагато, овочі часто подають разом з основною стравою. У сербській кухні багато різних супів, особливо з додаванням підсмаженого борошна.

Також сербська кухня славиться своїми пирогами, як солоними, так і солодкими. Досить багато десертів і солодких страв прийшли в сербську кухню з турецької кухні.