Шоколадне суфле

1 порція


яєчні жовтки розтерти з цукром, додати подрібнений до порошкоподібного стану шоколад, борошно, добре розмішати, розвести гарячим молоком і варити до загустіння, після чого протерти через сито, з'єднати зі збитими білками, добре розмішати. випікати посипати цукровою пудрою, подати з молоком або вершками.