Знайти

Середземноморська кухня

Середземноморська кухня об'єднує в собі кілька національних кухонь, які схожі між собою завдяки використанню певної групи продуктів. Детальніше про середземноморську кухню...Не так вже давно почала свою переможну ходу по планеті середземноморська кухня. Рецепти середземноморської кухні, звичайно, були відомі давно, проте лише недавно вчені стали помічати, що італійці, греки, іспанці та інші жителі узбережжя Середземного моря в наш час і виглядають більш здоровими, і живуть довше. У цьому і полягає одна з головних причин, чому середземноморська кухня стала такою популярною. Левова частка користі полягає в тому, що середземноморська кухня містить мало тварин жирів, в основному це риба і морепродукти, свіжі овочі, сир. Важливим елементом середземноморської кухні є оливкова олія. З цих продуктів в основному і готуються страви середземноморської кухні. Якщо необхідно червоне м'ясо, то середземноморська кухня воліє використовувати баранину або яловичину. І звичайно багато фруктів. Ось і весь секрет середземноморської кухні.