Тости з печінковим паштетом і грушами

Груші вийняти з компоту, дати збігти рідини. Приготувати тости, намастити їх паштетом, в середину покласти по 1 год ложці брусничного конфітюру і зверху укласти половинку груші, на грушу покласти сир. Запекти на середній полиці духовки, поки сир не розплавиться, близько 8 хв. Ломтики бекону обсмажити на сковороді без масла з двох боків до коричневого кольору. Зелень петрушки промити і обсушити. Тости подавати гарячими з беконом і зеленню петрушки. Якщо використовуються свіжі груші, потрібно їх очистити, розрізати навпіл, вирізати середину і варити в 125 мл води або білого вина з додаванням 2 ч. л. лимонного соку, 1 ст. л. цукру на повільному вогні 10 хвилин.