Знайти

У казані

Страви в казані готуються як на відкритому вогні, наприклад, на природі, так і в домашніх умовах. Детальніше про страви в казані...Вважається, що казан і страви в казані придумали кочові народи, саме завдяки їм ми сьогодні і готуємо в казані. Як відомо, чавун добре тримає тепло, страви в казані рідко пригорають, приготовлюються швидше і рівномірніше. Рецепти для казану призначені для продуктів і страв, які треба гасити у власному соку, обсмажувати. На відміну від сковороди, рецепти в казані дозволяють приготувати набагато більші порції готової страви. Страви в казані, як правило, багатокомпонентні і не вимагають гарніру. Рецепти для казану дуже різноманітні, це і різні овочеві рагу, і супи, і каші.