Знайти

Гарніри

Гарнір - це лише додавання до основної страви. Слово «гарнір» походить від французької «прикрашати, наповнювати». Але іноді смачний гарнір може затьмарити собою і м'ясо, і рибу. Якщо вас цікавить питання, що подати на гарнір, то з понад трьох тисяч рецептів гарнірів ви знайдете що вибрати. А рецепти гарнірів з фото допоможуть вам подати їх красиво. Вибирайте! Детальніше про гарнір...Гарнір можна приготувати до будь-якої основної страви, тому є гарнір до м'яса, гарнір до риби, гарнір до курки, гарнір до кролика. Як правило, використовують овочеві гарніри і круп'яні. Буває складний гарнір і простий. Відповідь на запитання «Що приготувати на гарнір? » криється в основній страві, до якої ви збираєтеся робити гарнір. Гарніри з овочів найбільше підходять до м'яса. Це гарнір з картоплі, гарнір з квасолі, гарнір з кабачків, гарнір з капусти, гарнір з цвітної капусти. Тому, якщо ви хочете приготувати гарнір до свинини, гарнір до баранини (наприклад, гарнір до шашлика, гарнір до відбивних, гарнір до стейку, гарнір до печінки) - сміливо готуйте овочі. Рецепти гарнірів до м'яса різноманітні, як кажуть, на будь-який смак, але ми радимо вас приготувати овочі-гриль. Але, в принципі, овочі в будь-якому вигляді дуже добре поєднуються з м'ясом. Наприклад, непоганий гарнір до м'яса французькою - овочева суміш з броколі, стручкової квасолі, моркви. Крім цього, до м'яса ви можете приготувати такий оригінальний гарнір, як гарнір з гарбуза.

Каша теж може бути прекрасним гарніром. Гречка на гарнір, гарнір з чечевиці - смачний і звичний гарнір до котлетів або гарнір до тефтів. А ось гарнір до голубців, як правило, не потрібен. Але найбільш часто використовують рис на гарнір, рецепти правильного варіння рису відіграють не останню роль, щоб вийшов смачний гарнір. Існує кілька варіантів, як приготувати рис на гарнір. Залежно від того, чи воліють рис розсипчастий або кашею, вибирають різні сорти рису і варіант його приготування. Як варити рис на гарнір? Наша порада: на 1 порцію рису використовуйте 2 порції води. У киплячу підсолену воду висипте рис і, періодично перешкоджаючи, варите його близько 20 хвилин, а потім промийте ризик. Якщо ви використовуєте пропарений рис, промивати не треба. Крім цього, розсипчастий рис готують на сковороді - спочатку зірка проколюють, а потім потроху додають воду. Хочемо також нагадати, що гарніри з рису - це, насамперед, гарнір до морепродуктів. Ріс відмінно підійде як гарнір до креветок, гарнір до смаженої риби, гарнір до сьомги. Але і рис до м'яса буде непоганий.

Якщо ви не знаєте, як і який приготувати гарнір, рецепти і поради наших читачів допоможуть успішно і зі смаком впоратися з цим завданням. До ваших послуг найрізноманітніші гарніри, рецепти з фото та інші таємниці смачного столу.