Знайти

М "ясо в духовці

≡
Запечені в духовій шафі м'ясні шматочки виходять соковитим, м'яким і просто тануть у роті. Вони чудово втамовують голод, а на святковому столі займуть центральне місце.Рецепти м'яса в духовці в багатьох сім'ях передаються з покоління в покоління, кожна господиня має свій секрет приготування апетитного частування.

У духовці ідеально виходить будь-який вид м'яса: качка, баранина, свинина, курка, яловичина, індичка. У поєднанні з запашними прянощами, травами та овочами виходить апетитне кушання, яке радує непередаваним ароматом. Зазвичай запікають цільні шматочки без кісток, однак і ребришки будуть дивовижно смачними.

Вирізку, філе, лопатку, м'якоть, вікорок запікають на противниках, іноді попередньо маринують, щоб зробити продукт м'якшим і підкреслити його натуральний смак. Готова страва вабить рум'яною корочкою, яка неймовірно приємно хрустить.

М'ясна основна страва з духової шафи ідеально поєднується з гарнірами з тушкованих овочів, картоплі, рису і свіжими салатами з легкою заправкою. До нього подають червоне вино і ломтики білого хліба. Це кушання - відмінний варіант частування на сімейному обіді і дружній зустрічі, коли хочеться порадувати близьких чимось особливим. Навчись керувати своєю духовкою - читай статтю Як готувати в духовці смачно за неправильними рецептами. Відтепер все, що ти будеш в ній готувати, завжди буде виходити як потрібно!